La Planta Docente de CAPACITUR para cursos de formación y capacitación está constituida por los profesionales más destacados del sector turístico y otras actividades productivas dentro del Ecuador que han sido elegidos por su trayectoria dentro del sector turístico, conocimiento en la actividad relacionada al tema del curso o materia que se dictará y conocimiento de la temática de la capacitación a ofrecerse, por su formación académica y conocimiento pedagógica.

El mismo criterio se aplica para la selección de los instructores internacionales a quienes contactamos a través de organismos gremiales nacionales o internacionales, gobiernos, universidades y otras instituciones relacionadas con el turismo.