CAPACITUR tiene una oferta permanente de cursos de capacitación (de menor duración que los de formación) que se ofertan como cursos Abiertos y Cerrados.

Los cursos Abiertos son de convocatoria general creados según los estudios de necesidades del sector turístico y de ellos participan todos los interesados según el perfil de participante que se establezca. La oferta de cursos se programa en forma anual y estos son los cursos previstos para el segundo semestre del 2006.

Los cursos Cerrados, son cursos creados a la medida de la necesidad de capacitación del personal de la empresa que contrata, la misma que recibe una propuesta según su requerimiento y la cual es ajustada a total satisfacción del cliente.

Algunos de los cursos cerrados ofrecidos por CAPACITUR son:

CURSO LUGAR Administración de Restaurante CH FARINA. Atención al Cliente Servicio HANSEL & GRETEL Bartender DISCOTECA OZ Cocina CAFÉ DE LA VACA Cocina Básica CEBICHES DE LA RUMIÑAHUI Cocina Navideña HQM Cocina y Parrilla COLUMBUS Control de Costos ARRAYANES COUNTRY CLUB Costos y Manejo de Bodega HQM Delivery ACH FARINA Desarrollo Humano LICEO DEL VALLE Etiqueta aplicada al servicio PATIO ANDALUZ Formación Polifuncional HOTEL AJAVI Garnish y Montajes HQM Gastronomía SEGUROS EQUINOCCIAL Los 7 hábitos y Desarrollo Humano PRONACA Manipulación Higiénica de Alimentos HANSEL & GRETEL Polifuncional HOSTERIA SAN JOSE Sanitación y Manipulación Alimentos SHERATON Técnicas de Recepción SHERATON Técnicas de Restaurante CLUB LA UNION Tecnología de Bar CLUB ARRAYANES